Playbooks
Baristalar için bilgi kartları: nasıl doğru kullanılır
Barista bilgi kartları, cevabı hatırlatınca işe yarar, sadece okutunca değil. Nasıl kullanılır ve ilk vardiyadan önce nasıl çalışılır.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Kafe simülasyonu oyunu: gerçekten öğreten hangisi
Bir kafe simülasyonu oyunu, tarifleri ezbere hatırlatıyorsa öğretir, dükkan yönetmek değil. İlk vardiyadan önce nasıl çalışılır, anlatıyoruz.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Kahve tarifleri için hafıza teknikleri: yeni baristalar
Kahve tariflerini hatırlamak için en iyi hafıza teknikleri aktif hatırlama, boya göre örüntü ve aralıklı tekrardır. İlk vardiyadan önce nasıl çalışılır.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Kahve yapımında hızlanma taktikleri: hız otomatiklikten gelir
Kahve yapımında hızlanmak acele etmek değil, tarifleri otomatikleştirmek ve sırayı kullanmaktır. Hız oradan gelir.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Online barista bilgi testi: gerçekten öğrenmek için nasıl kullanılır
İyi bir barista bilgi testi tanımayı değil hatırlamayı ölçer. İyi bir test neyi kapsar ve onunla nasıl gerçekten öğrenilir.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Soğuk içecekler test soruları: nasıl hazırlanılır
Soğuk içecekler test soruları boylar, shotlar ve buzlu yapımı ölçer. Aktif hatırlamayla nasıl hazırlanılacağını ve neyi çalışacağını anlatıyoruz.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Şurup pompası ve shot rehberi: boya göre
Şurup pompaları ve shotlar boyutla artar. Boya göre kalıbı aktif hatırlamayla öğren, ve sayılar tahmin oyunu olmaktan çıkar.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Türkiye'nin en iyi barista eğitim uygulaması: nasıl seçilir
İyi bir barista eğitim uygulaması tarifleri sana hatırlatır, sadece göstermez. Nasıl seçilir ve ilk vardiyadan önce nasıl çalışılır, Türkiye bağlamında.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
En iyi barista kahve tarifleri ezberleme uygulaması
İyi bir barista tarif ezberleme uygulaması, kağıttan farkı, aktif hatırlamayla çalışır. İlk vardiyana hazır gelmek için nasıl seçilir ve kullanılır, anlatıyoruz.
Lawrence Arya··4 min
Playbooks
Kahve tariflerini hızlıca nasıl ezberlersin
Menü kocaman görünür ama bir kalıbı vardır. İlk vardiyandan önce kahve tariflerini aktif hatırlama ile nasıl ezberleyeceğini öğren.
Lawrence Arya··2 min